Informácie o knihe
Nesmírně zajímavé vyprávění o tom, jak funguje potravinářský průmysl. Výrobci moderních potravin používají tři klíčové přísady: cukr, sůl a tuk. Ty vyvolávají tu „správnou“ chuť. Samozřejmě, nejsou zdravé - tedy určitě ne v té míře, v jaké se do jistých produktů přidávají. Najdete je přitom i v takových výrobcích, o nichž byste to vůbec nepředpokládali. Jde o to, aby byl výrobek chutný, laciný a NÁVYKOVÝ. Cukr, sůl a tuk totiž způsobují závislost!
Autor investigativní novinář oceněný Pulitzerovou cenou napsal tuto knihu na základě velmi důkladného výzkumu. Najdete zde úžasné opisy, jak to chodí v laboratořích na průmyslově zpracované potraviny, jak se vymýšlejí nové pochoutky, jak se testují noviny, jak jsou organizované supermarkety, a v neposlední řadě, jak funguje reklama na jídlo. Text je bohatě zpestřený rozhovory s významnými osobnostmi potravinářského průmyslu a různými zajímavými historkami, a rovněž faktografickými či statistickými údaji.
| EAN : | 9788081004131 |
| Katalógové číslo: | 1120603 |
| Rok vydania: | 2015 |
| Jazyk: | český |
| Počet strán: | 264 |
| Väzba: | Brožovaná bez přebalu lesklá |
| Rozmer: | 162x237 mm |
| Hmotnosť: | 292 g |
dostupnosť v našich predajniach
Údaje o skladovej dostupnosti sú len orientačné a môžu sa v priebehu dňa meniť. Ceny v predajniach sa môžu líšiť od
internetových cien. Skladové zásoby v našich predajniach neslúžia na vybavovanie internetových objednávok.
- titul je skladom
- posledné kusy
- momentálne nedostupný