Kniha The Science of Flavour
25,95 €
24,65 € Bežná cena knihy
Uvedená cena platí iba pre internetový obchod.

The Science of Flavour
Dr. Stuart Farrimond, Dorling Kindersley Ltd

Vypredané

Vydavateľstvo: Slovart
Rok vydania: 2025 Jazyk: anglický Počet strán: 224

They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere – down to the background music...

viac informácií o knihe nižšie Viac informácií o knihe...
dostupnosť v našich predajniach

Údaje o skladovej dostupnosti sú len orientačné a môžu sa v priebehu dňa meniť. Ceny v predajniach sa môžu líšiť od internetových cien. Skladové zásoby v našich predajniach neslúžia na vybavovanie internetových objednávok.

  • titul je skladom
  • posledné kusy
  • momentálne nedostupný

Vydavateľstvo:Slovart
Rok vydania:2025
Jazyk:anglický

They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere – down to the background music – influence how we perceive flavour. As anyone who has lost their sense of taste will know, flavourless food is dull and monochrome - it is flavour that brings food into full technicolour life.Yet it's not always easy to make something tasty, the secrets to flavour can baffle chefs and scientists alike. Food science expert Dr Stuart Farrimond explores major flavour categories such as salt, acid and heat (from chillies) and how they interact, and profiles all the major foods from individual fruit, veg, herbs and spices to the building blocks such as rice and wheat that give us stapes like bread, pasta, and noodles. With pairing notes for every ingredient, you'll soon be inventing new recipes.

Počet strán:224
Väzba:Hardback
EAN :9780241667637
Katalógové číslo :1442180

Údaje o skladovej dostupnosti sú len orientačné a môžu sa v priebehu dňa meniť. Ceny v predajniach sa môžu líšiť od internetových cien. Skladové zásoby v našich predajniach neslúžia na vybavovanie internetových objednávok.

  • titul je skladom
  • posledné kusy
  • momentálne nedostupný
Obrovské zľavy na knihy Zľavy na knihy

Extra akcia len u nás

Kniha Z pohľadu minulých životov
9,99 €
3,95 €
delivery-truck
Objednajte si v pracovný deň
do 12:00 a knihu Vám doručíme
nasledujúci pracovný deň.

Z pohľadu minulých životov
Ann C. Barham

Na sklade

Minulé životy často držia kľúč k našej momentálnej životnej situácii a dokážu pomôcť pri riešení našich súčasných zdravotných, finančných či iných problémov. Autorka,...

Pridať do košíka Pridať do košíka
Kniha Môj boj 2.
15,90 €
1,50 €
delivery-truck
Objednajte si v pracovný deň
do 12:00 a knihu Vám doručíme
nasledujúci pracovný deň.

Môj boj 2.
Knausgard Karl Ove

Na sklade

Druhá kniha zo šiestich, pričom všetky tvoria ucelený celok, no bez problémov ich prečítate aj nezávisle na sebe. Knausgard ani tentokrát nikoho nešetrí a už...

Pridať do košíka Pridať do košíka

Zákazníci, ktorí si kúpili tento titul si tiež kúpili

Kniha Slovak Wine Guide
16,95 €
16,10 €
Kniha Which Wine When
18,95 €
18,00 €
Kniha Italian Cooking
41,50 €
39,43 €
Kniha The Italian Way
25,95 €
24,65 €

Informácie o knihe

They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere – down to the background music – influence how we perceive flavour. As anyone who has lost their sense of taste will know, flavourless food is dull and monochrome - it is flavour that brings food into full technicolour life.Yet it's not always easy to make something tasty, the secrets to flavour can baffle chefs and scientists alike. Food science expert Dr Stuart Farrimond explores major flavour categories such as salt, acid and heat (from chillies) and how they interact, and profiles all the major foods from individual fruit, veg, herbs and spices to the building blocks such as rice and wheat that give us stapes like bread, pasta, and noodles. With pairing notes for every ingredient, you'll soon be inventing new recipes.

EAN :9780241667637
Katalógové číslo:1442180
Rok vydania:2025
Jazyk:anglický
Počet strán:224
Väzba:Hardback

dostupnosť v našich predajniach

Údaje o skladovej dostupnosti sú len orientačné a môžu sa v priebehu dňa meniť. Ceny v predajniach sa môžu líšiť od internetových cien. Skladové zásoby v našich predajniach neslúžia na vybavovanie internetových objednávok.

  • titul je skladom
  • posledné kusy
  • momentálne nedostupný
Kniha The Science of Flavour
25,95 €
24,65 € Odporúčaná cena knihy

Recenzie čitateľov

Napíšte recenziu a môžete vyhrať
Ako sa vám páčila kniha?
0.0 / 5
(0)