Cukrářská výroba II - 4.vydání
Bláha L., Conková V., Kadlec F.

Vypredané
Kniha Cukrářská výroba II - 4.vydání
14,02 €
13,32 € Bežná cena knihy
Uvedená cena platí iba pre internetový obchod.

Cukrářská výroba II - 4.vydání
Bláha L., Conková V., Kadlec F.

Vypredané

Vydavateľstvo: Informatorium
Rok vydania: 2013 Jazyk: český Počet strán: 184

Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze...

viac informácií o knihe nižšie Viac informácií o knihe...
dostupnosť v našich predajniach

Údaje o skladovej dostupnosti sú len orientačné a môžu sa v priebehu dňa meniť. Ceny v predajniach sa môžu líšiť od internetových cien. Skladové zásoby v našich predajniach neslúžia na vybavovanie internetových objednávok.

  • titul je skladom
  • posledné kusy
  • momentálne nedostupný

Vydavateľstvo:Informatorium
Rok vydania:2013
Jazyk:český

Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak závadám předcházet, popř. jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných, třených a jádrových hmot, čajového a pařížského pečiva, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků.

Počet strán:184
Väzba:Paperback
Rozmer:144x205 mm
Hmotnosť:244 g
EAN :9788073330989
Katalógové číslo :1058690

Údaje o skladovej dostupnosti sú len orientačné a môžu sa v priebehu dňa meniť. Ceny v predajniach sa môžu líšiť od internetových cien. Skladové zásoby v našich predajniach neslúžia na vybavovanie internetových objednávok.

  • titul je skladom
  • posledné kusy
  • momentálne nedostupný
Obrovské zľavy na knihy Zľavy na knihy

Extra akcia len u nás

Kniha So slonom na pleciach
16,90 €
2,50 €
delivery-truck
Objednajte si v pracovný deň
do 12:00 a knihu Vám doručíme
nasledujúci pracovný deň.

So slonom na pleciach
Štraus Dušan

Na sklade

Tridsaťtriročný Viktor Perger, otec rodiny, umelec a učiteľ, sa rozhodne, že vstúpi do sekty Sri Chinmoy Centrum. Je toto rozhodnutie naozaj také nečakané, ako si...

Pridať do košíka Pridať do košíka
Kniha Veľký krížovkársky slovník
11,99 €
4,95 €
delivery-truck
Objednajte si v pracovný deň
do 12:00 a knihu Vám doručíme
nasledujúci pracovný deň.

Veľký krížovkársky slovník
autor neuvedený

Na sklade

Ojedinelý svojím zameraním, všestranný záberom, tradičný formátom, aktuálny vďaka súčasným pojmom. Nový člen rodiny slovníkov Ottovho nakladateľstva je v prvom rade určený...

Pridať do košíka Pridať do košíka

Zákazníci, ktorí si kúpili tento titul si tiež kúpili

Informácie o knihe

Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak závadám předcházet, popř. jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných, třených a jádrových hmot, čajového a pařížského pečiva, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků.

EAN :9788073330989
Katalógové číslo:1058690
Rok vydania:2013
Jazyk:český
Počet strán:184
Väzba:Paperback
Rozmer:144x205 mm
Hmotnosť:244 g

dostupnosť v našich predajniach

Údaje o skladovej dostupnosti sú len orientačné a môžu sa v priebehu dňa meniť. Ceny v predajniach sa môžu líšiť od internetových cien. Skladové zásoby v našich predajniach neslúžia na vybavovanie internetových objednávok.

  • titul je skladom
  • posledné kusy
  • momentálne nedostupný
Kniha Cukrářská výroba II - 4.vydání
14,02 €
13,32 € Odporúčaná cena knihy

Recenzie čitateľov

Napíšte recenziu a môžete vyhrať
Ako sa vám páčila kniha?
0.0 / 5
(0)